第5回国際O-CHA学術会議

実施日

11月6日（水）～8日（金）
9日（土）にエクスカーションを実施

場所

グランシップ11階会議ホール「風」、10階1001会議室ほか

主催

第5回国際O-CHA学術会議実行委員会

共催

日本カテキン学会、茶学術研究会、NPO法人国際生命科学研究機構（ILSI JAPAN）（順不同）

助成

（公財）テルモ科学技術振興財団、（公財）井上科学振興財団、（公財）中部電気利用基礎研究振興財団、（公財）静岡観光コンベンション協会

後援

日本学術会議、日本茶業技術協会、（公社）日本農芸化学会、（公社）日本食品科学工学会、（一社）日本土壌肥料学会、園芸学会、日本育種学会、日本応用動物昆虫学会、日本作物学会、日本植物生理学会、日本植物病理学会、日本熱帯農業学会、日本農業気象学会、日本農業経済学会、日本農薬学会、農業食料工学会、（公社）農業農村工学会、農村計画学会、（公社）日本栄養･食糧学会、（一社）日本家政学会、（公社）日本食品衛生学会、（公社）日本生化学会、（公社）日本薬学会、日本フードファクター学会、日本癌学会、日本環境変異原学会、（一社）日本口腔衛生学会、日本歯科医学会、日本生薬学会、（一社）日本ビタミン学会、茶の湯文化学会（順不同）

協賛

（株）伊藤園、花王（株）、日本曹達（株）、バイエルクロップサイエンス（株）、北興化学工業（株）、日産化学工業（株）、（株）ホーチ・アグリコ、静岡県植物防疫協会、ダウ･ケミカル日本（株）、Meiji Seikaファルマ（株）、住友化学（株）、不双産業（株）、（株）エス・ディー・エス バイオテック、（一社）日本植物防疫協会、アビオン（株）、ダニサラバ協議会、（株）エコプロ・リサーチ、太陽化学（株）、アジレント･テクノロジー（株）、高砂香料工業（株）、キリンビバレッジ（株）、コルト普及会、日本農薬（株）、カワサキ機工（株）、（株）寺田製作所、落合刃物工業（株）、ジェイカムアグリ（株）、大塚食品（株） （順不同）

会議プログラム

※11月8日（金）に関連プログラム「地域結集事業最終成果発表会」を開催。
   11月9日（土）にエクスカーション、公開シンポジウム（産業・文化・学術セミナー参照）を開催。

発表課題数

参加者

発表の概要

[ 基調講演 ]
茶研究の最新動向とその将来展望について2課題を発表。

[ シンポジウム ]
効能分野ではヒト試験による茶のがん予防効果など7課題を発表。生産分野では茶の世界市場に向けた最新の研究成果など6課題を発表。

[ ポスターセッション ]
効能分野ではがん予防効果やメタボリック関連疾患予防効果など60課題を発表。生産分野では茶の成分生成機構など育種、栽培、品質などに関する77課題を発表。