近年のお茶を巡る情勢は、国内では、生活様式の多様化などにより、１世帯あたりの年間緑茶購入量は減少傾向にありますが、世界的には、健康志向の高まりにより、緑茶の持つ機能性や効用が注目され、需要は増加しています。
またお茶は、単なる嗜好飲料ではなく、心を癒し、コミュニケーションを円滑にするツールとして親しまれていることから、おもてなしの心を持って、お茶を通した交流を図ることは、相互の文化の理解を進める上で大変重要であります。

五回目となった「世界お茶まつり2013｣では初めての春・秋2回の開催で、29の国と地域から参加いただきました。
春の祭典は、新茶香る季節の開催として、高い評価をいただきました。秋の祭典については、茶の機能性・効用についての最新情報について発信しました。
「世界お茶まつり」は回を重ねるごとに盛り上がりと広がりが見られ、お茶を通じた国内外の交流が一層進んでおります。

そこで、わが国のお茶の産業、文化、学術の中心として「茶の都しずおか」づくりに取り組んでいる本県において、2016年に第６回目となる「世界お茶まつり」を開催し、世界に向けて日本茶の魅力を発信し、新たな茶文化の創造や需要の創出を図りつつ、日本茶が世界に普及することを目指していきます。 併せて、お茶を通して世界の人たちとの交流を拡大し、平和な社会の構築に寄与していくこととします。